Торт с виноградом — рецепт!

Торт с виноградом — рецепт!

Торт с виноградом и заварным кремом изысканное лакомство для настоящих ценителей восточных сладостей. Такой торт можно часто встретить в Турции, так что многим такое чудо с виноградом уже знакомо.

торт с виноградом на заварном креме
торт с виноградом на заварном креме

Основа торта нечто среднее между слоеным и песочным тестом, а начинка, как очень нежный и воздушный сливочный крем! Так что обязательно попробуйте приготовить этот чудо — торт с виноградом, Вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Ингредиенты для торта с виноградом очень простые, так что у Вас точно все есть под рукой:

Для основы:

  • 1 стакан муки с верхом
  • 1/2 стакана геркулеса
  • 3 ст. л. сахара
  • 110 гр. сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. ледяной воды

Для крема:

  • 200 гр. сахара
  • 500 мл. молока (теплого)
  • 3 желтка (охлажденного)
  • 50 гр. муки
  • 4 гр. ванилина
  • красный виноград
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем муку, сахар и соль, добавляем сливочное масло и взбиваем до рыхлой массы. Вливаем 2 ст. л. ледяной воды и перемешиваем. Добавляем геркулес, взбиваем еще раз.

2. Выкладываем тесто в смазанную форму и делаем бортик 3 см. Ставим в разогретую до 200 градусов на 25 мин (потом форму надо остудить),а пока готовим крем.

3. Вскипятив молоко на медленном огне, взбиваем желтки с сахаром, ванилином и мукой. Вливаем в них вскипевшее молоко. Ставим смесь для крема на средний огонь и доводим до кипения. Как только крем для торта загустеет убираем с плиты, взбиваем и остужаем.

4. Готовый крем выкладываем на остывшую основу и сверху укладываем виноградины, немного их вдавливая. Присыпаем сверху сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Торт с виноградом — рецепт!: 3 комментария

  1. Заманчиво. Только я не поняла — запекаем в духовке только основу? А после того, как начинку выложили — уже в духовку ставить не надо?

  2. В этом рецепте торта с виноградом — в духовку ставится только основа!
    Хотя Вы дали отличную идею, наверно если поставить еще и с виноградом в духовку потом еще раз, и крем будет с корочкой и виноград запечется, наверно тоже будет вкусно и необычно, обязательно попробую, спасибо Вам за идею!)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *