Пудинг из киноа с яблоками в карамели! Рецепт!

Киноа — экзотическая псевдозерновая культура для евроазиатского региона, из него получаются изысканные блюда, так как киноа обладает мягкой и нежной консистенцией и медовым привкусом. Идеальное сочетание для пудинга с яблоками в карамели! Рецепт пудинга основан на молоке, что еще ярче подчеркивает «медовость» киноа. Рецепт из категории на скорую руку, так что я готовила несколько дней подряд, так сильно понравился мне этот пудинг. Если хотите удивить своих родных и близких экзотическим блюдом, начните с пудинга из киноа!

десерт из киноа
Медовый привкус воздушного экзотического киноа!

Ингредиенты для пудинга из киноа с яблоками в карамели:

  • 1/2 стакана киноа
  • 1 стакан воды
  • 2 стакана молока 
  • соль на кончике ножа
  • 1/2 чайной ложки ванилина
  • 5 стол. ложки сливок
  • 4 стол. ложки сахара
  • 1 стол. ложка сливочного масла
  • 3 крупных яблока
  • 2 стол. ложки грецких орех

1. Заливаем киноа водой и молоком, добавляем ванилин и соль, ставим на плиту и доводим до кипения. Варим еще минут 15 пока киноа не станет мягким, молоко выкипит и смесь загустеет, пудинг готов.

десерт из киноа

Уже в процессе варки киноа появится медовый аромат!

2. Готовим яблоки и орехи в карамели к пудингу. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем средними кусочками, а орехи моем, разламываем на приемлемые кусочки. Ставим сахара на разогретую плиту.

десерт из киноа

Карамелизация яблок самый мой любимый этап!

3. Как только сахар расплавился снимаем его с плиты, добавляем сливочное масло, сливки, теперь перемешиваем и кладем в сахар яблоки, орехи, возвращаем на плиту и карамелизируем минут 5 — 7.

десерт из киноа

Сахар приобретает красивый карамельный цвет!

десерт из киноа

Добавляем сливочное масло!

4. Получаются медовая каша (пудинг) из киноа и карамельный топпинг! Теперь соединяем!

десерт из киноа5

5. Выкладываем в пиалу или креманку киноа на половину!

десерт из киноа

В стеклянной пиале тепло держится дольше, да и выглядит красивее!

6. Сверху выкладываем яблоки и орехи в карамели. сверху добавляем ложечку творога, не обязательно конечно, но очень подходящее вкусовое дополнение к пудингу.

десерт из киноа

Слой киноа и слой яблок! Красиво и оригинально!

десерт из киноа

Украшаем пудинг творогом или сливками!

5. Очень вкусный и ароматный десерт из киноа с карамелизиванными яблоками и орехами красивое дополнение праздничного стола!

десерт из киноа

Пудинг из киноа с яблоками в карамели! Рецепт!: 10 комментариев

  1. Киноа для меня открытие, я такого продукта даже не знала. Отличное блюдо на завтрак. Как ни зайду на ваш блог, всегда вы меня удивляете простыми, но восхитительными кулинарными рецептами!

  2. Большое спасибо) а киноа теперь мой любимый продукт, и на горячее и на десерт!

  3. Ставят ее на полке со всеми остальными крупами, зерновыми, а выглядит как на картинке только меньше, очень маленькие такие крупинки!)

  4. А я киноа прям без всяких приправ, отварное ем, медовый вкус и правда у киноа особенный, а на молоке сваренный, да с карамелью и орехами так вообще вкусняятина! Вчера своим сготовила, не поняли правда, но все съели!)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *