Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Свежая выпечка привлекает каждого домочадца, недавно решилась на эксперимент, испекла домашнее печенье с майонезом. Я брала специальный майонез без яиц для приготовления. Но если вы возьмете обычный, то помните, что в его состав яйца обычно входят. Хотя если у в семье есть аллегрик, то это все знают.

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Взяла два вида муки, ржаную и пшеничную, фруктозу (половину стакана), майонез (добавляйте по вкусу, я очень жирное не люблю). Муки ушло около полкило, получилось 40 небольших печений.

Заводила тесто на воде, но можно на молоке. Просеивала муку при помощи специальной кружки. Соду я перемешиваю с тестом только после того, как погашу ее.

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Вмешала майонез (постный, без яиц), сразу весь, хотела добавить овсяных хлопьев, потом передумала.

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Отправила тесто в холодильник, так потом намного легче формовать печенье. Оставила в кружке часть муки — посыпать печенья (тесто должно быть липковатое), а потом и коврик для выпечки.

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Раскатываю при помощи стеклянной баночки, горлышком вырезаю кружочки. Не люблю твердое печенье, поэтому тесто делаю не тонкое, внутри оно остается мягким.

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Печенье без яиц на фруктозе для диабетиков, аллергиков и для поста

Домашнее печенье с майонезом получилось довольно мягким, умеренно сладким, понравилось всем домочадцам. Поскольку в рецепте нет яиц, сметаны, молока, можно использовать рецепт во время поста.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *