Овощные маффины с курицей! Рецепт!

Отличный рецепт для диетической и спортивного рациона. Маффины вообще замечательная находка для тех кто берет еду с собой, а такие ароматные, сытные и полезные и вовсе найдут отклик у многих любителей здоровой, но вкусной пищи! Очень люблю кабачки и за вкус и за то что быстро готовятся, а маффины вообще готовила минут 10!

Маффины овощные с курицей6
Вкусные и полезные маффины!

Для овощных маффинов с курицей понадобится:

  • 1 кг фарша из куриных грудок ( в этом рецепте используем уже готовый фарш)
  • 1 небольшой кабачок
  • 2 моркови среднего размера
  • 2 луковицы среднего размера
  • небольшой пучок петрушки
  • небольшой пучок укропа
  • соль, черный перец по вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление маффинов с курицей достаточно простое:

1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле около 10 минут.

Маффины овощные с курицей
Обжариваем или утушиваем (кто как любит) овощи!

2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Петрушку и укроп мелко рубим, чем мельче, тем маффины с курицей мягче.

Маффины овощные с курицей
Кабачок лучше натирать на крупной терке, чтобы не было сока!

3. Смешиваем вместе фарш, тертый кабачок, обжаренные лук с морковью, зелень и добавляем специи.

Маффины овощные с курицей
Фарш для маффинов готов!

4. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.

Маффины овощные с курицей
Выкладываем шарики в формы для маффинов!

 5. Выпекаем 30-40 минут в духовке, разогретой на 200 градусов, до золотистой корочки. Горячие маффины конечно вкуснее, особенно с каким-нибудь соусом или даже с овощным салатом. Но можно подавать и как закуску прямо с формочкам, тоже будет очень необычно, вкусно и полезно!

Маффины овощные с курицей6
Готовые красивые пряные маффины!

Оставляйте свои отзывы о маффинах с курицей в комментариях!

Овощные маффины с курицей! Рецепт!: 12 комментариев

  1. Спасибо автору за такой рецептик, овощные маффины получились и всем понравились!

  2. Девочки, с сырым фаршем вкуснее, а вообще маффины овощные с курицей это здорово!

  3. Для меня маффины — это открытие, я даже не знала, что такое есть. На вид очень вкусно, очень красиво, и конечно, полезно! Куриный фарш мой любимый, кабачки просто обожаю, рецепт так и просит, чтобы я его приготовила. Спасибо!

  4. Как раз рецепт для меня! Овощи, курица… — все самое полезное! Да еще и в выпечке! Такие маффины не страшны для фигуры! Лидия

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *