Как приготовить шарлотку на кефире?

Осенью особенно популярны рецепты с яблоками. Яблоки с корицей это классическое сочетание, знакомое нам с детства, а вот воздушная шарлотка на кефире — это уже из категории изысканной кухни. Тесто на кефире в такой шарлотке очень воздушное, даже нежнее бисквита, а корочка сверху хрустящая и прям как сахарная, так что этот рецепт не оставит равнодушным никого! Чтобы приготовить шарлотку на кефире нам понадобится:  

Шарлотка на кефире

Воздушная, нежная, ароматная шарлотка с яблоками и специями!

  • 4 крупных яблока
  • 100 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сахара
  • 1 яйцо
  • 200 мл. кефира
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 1,5 стакана муки
  • 2 чайных ложки корицы

Приготовим шарлотку за час!

Как приготовить шарлотку на кефире?

Растирка с сахаром — раз!

1. Сливочное масло растираем с сахаром в глубокой миске.

Как приготовить шарлотку на кефире?

Яйцо с кефиром — два!

2. Добавляем яйцо и  кефир, который смешали с содой. Все хорошенько перемешиваем!

Как приготовить шарлотку на кефире?

Мука — три!

3. В эту смесь вводим муку и при помощи блендера все тщательно перемешиваем.

Как приготовить шарлотку на кефире?

Все перемешиваем — готово!

Тесто в такой шарлотке на кефире получается достаточное густое!

Как приготовить шарлотку на кефире?

Специ к яблокам на Ваш вкус!

5. Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и зернышки, они не очень идут к такому воздушному тесту, как у этой шарлотки. Нарезаем яблоки кусочками и пересыпаем их корицей.

Как приготовить шарлотку на кефире?

Красивая форма — красивый пирог!

6.  Выливаем в форму половину теста. Если форма силиконовая, то ничем не смазываем, если нет, то сливочное масло в самый раз!

Как приготовить шарлотку на кефире?

Яблоки как начинка или верхний слой!

7. Выкладываем на тесто яблоки пересыпанные корицей. Или можно сразу на тесто просто выложить яблоки и только потом посыпать их корицей, кому как удобнее готовить!

Как приготовить шарлотку на кефире?

Вуаля!

8. Заливаем яблоки оставшимся тестом и аккуратно разравниваем.

Выкладываем шарлотку в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Как приготовить шарлотку на кефире?

Очень румяный и ароматный!

9. Через 50 минут проверяем готовность шарлотки при помощи деревянной шпажки, тесто не должно оставаться на ней. Готовую шарлотку очень легко достать из формы, шарлотка не остается на стенках.

Как приготовить шарлотку на кефире?

Быстрый рецепт изумительной шарлотки!

10. Посыпаем готовую горячую шарлотку сахарной пудрой и какао, очень вкусно, хрустящая шарлотка сверху и нежнейшее тесто внутри!

Нежнейшая шарлотка на кефире готова, теперь этот рецепт всегда будет у Вас под рукой когда захотите приготовить выпечку с яблоками!

Приятного аппетита!

Как приготовить шарлотку на кефире?: 10 комментариев

  1. то то у меня не получалось, тесто жидкое совсем было, а сама шарлотка прям тает во рту, всем тоже советую такой рецепт, попробовала сегодня очень вкусно!

  2. как раз ищу как приготовить шарлотку на кефире! щас попробую ваш рецепт!

  3. ой напишите, что у вас получится а то еще один нашла, он посложнее.

  4. да хороший рецепт девочки, он скорее классический, всегда такое тесто завожу не только для шарлотки, приготовить не сложно и пекется быстро

  5. Согласна с Олей Нтколавной, такое тесто везде подойдет, и чтобы с вишней приготовить и персиками!

  6. а мои корицу не оч любят я им только мускат кладу в шарлотку, но тоже оч вкусно)

  7. а яблоки не красные разве надо, а то смотрю в этом рецепте зеленые, или надо сахара еще добавлять? а так давно ищу рецепт как приготовить шарлотку на кефире, спасибо автору)

  8. Шарлотку на кефире ни разу не пробовала… Вроде бы тоже очень просто… Беру в свой кулинарный блокнот!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *