Блины на соевом молоке — мой рецепт!

Соевое молоко не только полезный напиток, но еще из него можно приготовить и выпечку. На масленицу всегда делаю блины на соевом молоке, мой рецепт простой, а вкус особенный. Готовить минут 5, выпекать минут 10, так как блинов получится много! Соевое молоко не нужно ничем разводить, блины получаться плотными, с пузырьками. Рецепт из категории полезных, если еще и сахар заменить на фруктозу или хотя бы тростниковый!

Блины на соевом молоке

Красивые, вкусные и полезные блинчики!

Для блинов на соевом молоке понадобится:

  • 1 стакан соевого молока
  • 2 стол. ложки сахара
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 2 чайн. ложки масла (лучше оливкового)
  • 1 грамм ванилина
  • щепотки соли

блины на соевом молоке

Минимум ингредиентов — максимум пользы!

1. Взбиваем яйцо с солью, продолжая взбивать вливаем холодное соевое молоко.

блины на соевом молоке

Взбиваем яйцо с солью!

блины на соевом молоке

Молоко должно быть холодным!

2. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

блины на соевом молоке

Молочная основа для блинов готова!

3. Теперь муку, сахар, разрыхлитель, ванилин смешиваем и добавляем к молочной смеси. Замешиваем тесто, муку лучше всыпать порциями, чтобы не было комочков и так удобнее размешивать. Мне показалось тесто слишком густым и я добавила еще полстакана соевого молока!

блины на соевом молоке

Смешиваем все сухие ингредиенты!

Блины на соевом молоке

И соединяем с молочной смесью!

Блины на соевом молоке

Тесто на блины по консистенции густой сметаны!

4. Разогреваем блинницу и смазываем сливочным маслом (или салом, кто как любит), половником размешиваем еще раз тесто и разливаем блин по всей поверхности сковороды.

Блины на соевом молоке

Обычно блинницу смазывают салом, но мне больше нравится сливочным маслом!

5. Чтобы получились тоненькие блинчики — 1/2 половника, а чтобы плотные — целый! Я делала на целый половник, получаются толстые, основательные блины!

Блины на соевом молоке

Самая ответственная часть!

6. Жарим блин пока не появятся пузырьки и тесто пропарится (где-то 1 минута), потом переворачиваем на другую сторону. Должна подрумянится и вторая сторона блина.

Блины на соевом молоке

Практически сразу появляются пузырьки!

Блины на соевом молоке

Тонкие блины готовятся моментально!

7. На каждый блин кладем кусочек масла, блины, как и кашу, маслом не испортить!

Блины на соевом молоке

Блины маслом не испортить!

Соевые блинчики с медом и яблоками не только вкусное блюдо, но и полезное, особенно если есть у кого непереносимость молока! Красиво и вкусно!

Блины на соевом молоке

Блины на соевом молоке

 

Блины на соевом молоке — мой рецепт!: 2 комментария

  1. Интересный рецепт — блины на соевом молоке… Хорошо, что плотные получаются. Фаршированные, наверное, удачно из них получатся.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *